自身が作成したマニュアルでなくとも、管理者や所有者によって新たな所有者に指定されることがあります。
自身がマニュアルの所有者になるタイミングは以下の通りです。
マニュアルの新規作成を行ったとき
マニュアルを新規作成した時点では、作成者自身がマニュアルの所有者になります。
ユーザー削除にともない、新たな所有者に指定されたとき
削除対象のユーザーが所有していたマニュアルの所有者を、フォルダの管理者もしくは任意のユーザーに一括で変更することができます。
削除時に所有者に指定された場合、自身がフォルダに参加しているかどうかに関わらず、当該のマニュアルの所有者になります。
関連：メンバー、ゲストを削除する（Webブラウザ版）
https://teachme.jp/8/manuals/4890321/
意図的に所有者変更がされたとき
既存のマニュアルの所有者を、意図的に第三者に変更することができます。
新たな所有者に指定された場合に、当該のマニュアルの所有者になります。
関連：マニュアルの所有者を変更する（Webブラウザ版）
https://teachme.jp/8/manuals/8728000/