自身が作成したマニュアルでなくとも、管理者や所有権を持つユーザーによって所有権を移譲されることがあります。
自身がマニュアルの所有者になるタイミングは以下の通りです。
マニュアルの新規作成を行ったとき
マニュアルを新規作成した時点では、作成者自身がマニュアルの所有者になります。
ユーザー削除にともない、所有権の移譲先に指定されたとき
削除対象のユーザーが所有していたマニュアルの所有権を、フォルダの管理者もしくは任意のユーザーに一括で移譲することができます。
削除時に移譲先に指定された場合、自身がフォルダに参加しているかどうかに関わらず、当該のマニュアルの所有者になります。
関連：メンバー、ゲストを削除する（Webブラウザ版）
https://teachme.jp/8/manuals/4890321/
意図的に所有者変更がされたとき
既存のマニュアルの所有者を、意図的に第三者に変更することができます。
所有権の移譲先に指定された場合に、当該のマニュアルの所有者になります。
関連：マニュアルの所有者を変更する（Webブラウザ版）
https://teachme.jp/8/manuals/8728000/