マニュアルの所有者が自動で変更されたり、マニュアルが削除されることはありません。
ただし、所有者がフォルダに参加していない場合、マニュアルの閲覧権限がなくなるため、マニュアルの閲覧や編集することはできなくなります。
フォルダへの参加状況を変更する時は、あらかじめ関連するマニュアルの所有者、共同編集者の見直しを行ってください。
▼マニュアルの共同編集者を追加(解除)する・所有者を変更する
https://teachme.jp/8/manuals/4891761/
▼マニュアル一覧を出力する
https://teachme.jp/8/manuals/5549290
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関連:作成した覚えのないマニュアルの所有者になっています。なぜですか
https://help.teachme.jp/hc/ja/articles/4402056782361